Entrantes o Para el Centro
Gazpacho "La Peñuela"
14€
Chupa chups de codorniz con salsa pekín
15€
Foie gras de canard mi-cuit frais maison
18€
Flores de alcachofa confitadas a la plancha
18€
Croquetas caseras
12€
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate
24€
Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines
16€
Rollitos de confit de pato Fisgón
15€
Pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce
13€
Tabla de quesos al corte
18€
Omelette de trufa y emmental con pan con tomate
16€
Ensaladas
Lab Khai: la mejor ensalada del mundo
16€
Ensalada de perdiz con vinagreta a la antigua y arilos de granada
17€
Ensalada fresca de cous - cous Abracadabra y verduritas
15€
Ensalada de pollo trufado
15€
Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana
16€
Ensalada toscada de rigatoni al pesto con tomate en aceite y lascas de parmesano
15€
Carnes
Steak tartar*
19€
Tagine de pollo y verduras Abracadabra (2 pax)
38€
Hamburguesa Toque de Sal*
16€
Solomillo a la mostaza o a la plancha*
20€
Carpaccio de ternera
18€
Entrecot de la casa con pimientos de padrón*
18€
Roastbeef receta tradicional (incluye SIDE con el que se quiere acompañar)
19€
*Incluye SIDE con el que se quiere acompañar
Más Sides
Patatas fritas caseras, puré de patata, ensalada verde con vinagreta francesa, arroz
7 €
Pescados
Atún templado en escabeche en su receta tradicional
19€
Salmón marinado con espárrragos verdes y huevo poché
17€
Espagueti nero di sepia con carabinero
18€
Tartar de salmón
20€
Chipirones a la plancha con cama de aguacate
18€
Canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho
17€
Tartar de atún
22€
Ceviche de berberechos
24€
Postres
Mousse de chocolate al toque de sal
8€
Brownie fondante
8€
Fresas a la Romanoff
9€
Tarta de manzana (5 minutos)
10€
Media tabla de quesos al corte con picos
10€
Vaca lechera
8€
Sorbetes & Helados
7€
Té a la menta con dulces de Marrakech
9€
*10%IVA incl. – Pan y Cubierto 2 € – Visa, MasterCard, AMEX
PARA COMPARTIR
Solo disponible en la zona de barra
Patatas bravísimas8 €
Lagrimitas de pollo con mayonesa dulce14 €
Croquetas de jamón caseras12 €
Pincho de tortilla6 €
Jamón Ibérico de bellota con pan con tomate24 €
Ensaladilla rusa7 €
Foie gras de canard mi-cuit casero (media ración)10 €
Mortadela italiana con aceite de trufa y gresines9 €
Calamares a la romana con mayonesa de lima14 €
Media tabla de quesos al corte con picos10 €
LATERÍO Y CONSERVAS
Boquerones en vinagre13 €
Anchoas de Santoña16 €
Gildas (unidad)3 €
Mejillones en conserva acompañados de patatas fritas14 €
MONTADITOS Y TOSTAS
Tosta de solomillo de cerdo con cebollita y queso brie10 €
Tosta de caponata siciliana7 €
Tosta de anchoas de Santoña con boquerón y tartar de tomate9 €
Tosta de aguacate, tomate seco, pesto y huevo poché8 €
Mini hamburguesa8 €
Tosta de jamón serrano con tomate9 €
Desayunos
CONTINENTAL:
Café + Croissant o Tostada con Mermelada, Nutella o Tomate2,8 €
MIXTO:
Café + Planchado Mixto de Jamón Ibérico de Cebo y Queso3,9 €
CASTIZO:
Café + Pincho de Tortilla con Pan y Tomate3,8 €
MEDITERRANEO:
Café + flautín de Jamón Serrano con Tomate y Aceite de Oliva4,5 €
ALPINO:
Café + Planchado de Quesos con Rodaja de Tomate3,9 €
* Pan Blanco o Integral a Elección
* Todos los Cafés (o Infusiones) podrán cambiarse por Refresco o Cerveza con suplemento de 1€
* Suplemento Zumo de Naranja: 3,5€
Tintos
Rioja
La Tarara Crianza21€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 23€
Viña Alberdi etiqueta (Etiqueta TOQUE)28€
La Montesa Crianza25€
Marqués de Riscal Reserva29€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 60€)30€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)34€
Imperial Reserva 201538€
Viña Ardanza Reserva39€
Roda Reserva59€
Ribera del Duero
Valtravieso Roble (ó Magnum 42€)22€
Finca Resalso de Emilio Moro 23€
La Celestina Crianza25€
Pruno26€
Antídoto Crianza30€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 32€
Hacienda Monasterio Cosecha49€
Toro
Angelitos Negros20€
Juan Rojo26€
Bordeaux
Château Lafont Fourcat22€
Château des Laurets29€
Priorat
Camins de Priorat33€
Jumilla
Las Hermanas Ecológico27€
Madrid
Barbaridad21€
Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce22€
Juliana de la Rosa22€
El Regajal31€
Castillas
Finca Río Negro Guadalajara25€
Citius Pinot Noir 201635€
Abadía Retuerta Valladolid44€
Blancos
Rueda
Hacienda Montecorto (Verdejo) 20€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 21€
Javier Sanz (Verdejo)22€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)23€
Belondrade y Lurton (Verdejo)54€
Rias Baixas
Ophalum (Albariño)23€
Genio y Figura25€
D. Pedro de Soutomaior25€
Lagar de Cervera (Albariño)26€
Mar de Frades (Albariño)36€
Pazo de Barrantes 45€
Valdeorras
Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 28€
Godeval Godello29€
Extremadura
Gerga de la Peña 19€
Castilla
Finca Río Negro21€
Vizcaya
Gorka Izagirre G2227€
Rosados
Izadi Larrosa Rioja19€
Roselito de Antídoto 27€
Espumosos
Benjamin Pedregosa Reserva Millésimé Brut17€
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé21€
Pedregosa Reserva Millésimé Brut29€
Champagne Veuve Clicquot72€
Fino
La Janda (Jerez) 22€
Café
Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €
Bebidas
Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €
Cervezas
Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €
Vino por copa
Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €
Bar
Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €
- Vinos
-
Tintos
Rioja
La Tarara Crianza21€Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 23€Viña Alberdi etiqueta (Etiqueta TOQUE)28€La Montesa Crianza25€Marqués de Riscal Reserva29€Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 60€)30€Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)34€Imperial Reserva 201538€Viña Ardanza Reserva39€Roda Reserva59€Ribera del Duero
Valtravieso Roble (ó Magnum 42€)22€Finca Resalso de Emilio Moro 23€La Celestina Crianza25€Pruno26€Antídoto Crianza30€Cair 28€Bohórquez Reserva 2009 32€Hacienda Monasterio Cosecha49€Toro
Angelitos Negros20€Juan Rojo26€Bordeaux
Château Lafont Fourcat22€Château des Laurets29€Priorat
Camins de Priorat33€Jumilla
Las Hermanas Ecológico27€Madrid
Barbaridad21€Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce22€Juliana de la Rosa22€El Regajal31€Castillas
Finca Río Negro Guadalajara25€Citius Pinot Noir 201635€Abadía Retuerta Valladolid44€Blancos
Rueda
Hacienda Montecorto (Verdejo) 20€S-Naia (Sauvignon Blanc) 21€Javier Sanz (Verdejo)22€Carrasviñas Fermentado (Verdejo)23€Belondrade y Lurton (Verdejo)54€Rias Baixas
Ophalum (Albariño)23€Genio y Figura25€D. Pedro de Soutomaior25€Lagar de Cervera (Albariño)26€Mar de Frades (Albariño)36€Pazo de Barrantes 45€Valdeorras
Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 28€Godeval Godello29€Extremadura
Gerga de la Peña 19€Castilla
Finca Río Negro21€Vizcaya
Gorka Izagirre G2227€Rosados
Izadi Larrosa Rioja19€Roselito de Antídoto 27€Espumosos
Benjamin Pedregosa Reserva Millésimé Brut17€Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé21€Pedregosa Reserva Millésimé Brut29€Champagne Veuve Clicquot72€Fino
La Janda (Jerez) 22€ - Otras
-
Café
Café1,7 €Café con Leche1,8 €Infusiones1,7 €Bebidas
Refrescos3 €Agua2,5 €Agua de Vichy2,8 €Cervezas
Caña2,50 €Doble3,50 €Botellín sin Alcohol3,50 €Vino por copa
Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €Fino La Janda (Jerez) 3 €Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €Neno de Viña Somoza4 €Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €Vino de Montaña (Madrid)3,5 €Viña Alberdi3,5 €Bar
Tinto de Verano3,30 €Vermouth4,50 €Combinado7 €Combinado Premium12 €Copa de Cava Rosé7 €Licores4,50 €Licores Premium6 €Chupitos4 €