Entrantes o Para el Centro
Sopa de cebolla (Soup à l'oignon) con huevo poché
14 €
Escargot à la bourguighnonne
16 €
Chupa chups de codorniz con salsa pekín
14 €
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate
24 €
Foie gras de canard mi-cuit frais maison
17 €
Conchas de ave de corral y champiñones confitados al gratén
14 €
Rollitos de confit de pato Fisgón
15 €
Omelette de trufa y emmental con pan con tomate
15 €
Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines
14 €
Pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce
13 €
Tabla de quesos al corte
15 €
Croquetas caseras
11 €
Mejillones a la belga
16 €
Ensaladas
Ensalada templada de judía verde, edamame y aguacate con toque asiático
16 €
Lab Khai: la mejor ensalada del mundo
16 €
Ensalada de perdiz con vinagreta a la antigua y arilos de granada
17 €
Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana
16 €
Ensalada toscana de rigatoni al pesto con tomate en aceite y lascas de parmesano
15 €
Carnes
Steak tartar*
18 €
Hamburguesa Toque de Sal*
16 €
Solomillo a la mostaza o a la plancha*
19 €
Rabo de toro
19 €
Entrecot de la casa con pimientos de padrón*
18 €
*Incluye SIDE con el que se quiere acompañar
Más Sides
Patatas Fritas Caseras, Puré de Patata, Ensalada Verde con vinagreta francesa
6 €
Pescados
Atún templado en escabeche en su receta tradicional
19 €
Bacalao dorado
18 €
Salmón marinado con espárrragos verdes y huevo poché
17 €
Espagueti nero di sepia con carabinero
18 €
Chipirones a la plancha con cama de aguacate
19 €
Canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho
18 €
Lubina a la plancha con verduritas asadas
17 €
Postres
Mousse de chocolate al toque de sal
8 €
Fresas a la Romanoff
9 €
Tarta de manzana (5 minutos)
10 €
Media tabla de quesos al corte con picos
9 €
Helados (chocolate, vainilla o turrón)
6 €
Sorbetes (limón o mojito)
6 €
Tarta casera del día
8 €
*10%IVA incl. – Pan y Cubierto 2 € – Visa, MasterCard, AMEX
PARA COMPARTIR
Solo disponible en la zona de barra
Patatas Bravísimas8 €
Mortadela italiana con aceite de trufas y gresines9 €
Lagrimitas de pollo con mayonesa dulce12 €
Pincho de Tortilla6 €
Jamón Ibérico de Bellota con pan con tomate24 €
Ensaladilla Rusa7 €
Foie gras de canard mi-cuit casero (media ración)9 €
Calamares a la romana con mayonesa de lima12 €
Media tabla de quesos al corte con picos9 €
LATERÍO Y CONSERVAS
Boquerones en vinagre13 €
Anchoas de Santoña16 €
Gildas (unidad)3 €
Mejillones acompañados de patatas fritas14 €
MONTADITOS Y TOSTAS
Tosta de Caponata Siciliana7 €
Mini Hamburguesa8 €
Tosta de Anchoas de Santoña con boquerón y tartar de tomate9 €
Tosta de aguacate, tomate seco, pesto y huevo poché8 €
Brioche de salmón con mantequilla salada, huevo y alcaparras9 €
Tosta de Jamón Serrano con Tomate8 €
Desayunos
CONTINENTAL:
Café + Croissant o Tostada con Mermelada, Nutella o Tomate2,8 €
MIXTO:
Café + Planchado Mixto de Jamón Ibérico de Cebo y Queso3,9 €
CASTIZO:
Café + Pincho de Tortilla con Pan y Tomate3,8 €
MEDITERRANEO:
Café + flautín de Jamón Serrano con Tomate y Aceite de Oliva4,5 €
ALPINO:
Café + Planchado de Quesos con Rodaja de Tomate3,9 €
* Pan Blanco o Integral a Elección
* Todos los Cafés (o Infusiones) podrán cambiarse por Refresco o Cerveza con suplemento de 1€
* Suplemento Zumo de Naranja: 3,5€
Tintos
Rioja
La Tarara Crianza19€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 20€
Viña Alberdi etiqueta TOQUE DE SAL23€
La Montesa Crianza23€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 55€)28€
Marqués de Riscal Reserva27€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)32€
Imperial Reserva 201535€
Viña Ardanza Reserva36€
Roda Reserva39€
Ribera del Duero
Valtravieso Roble (ó Magnum 40€)20€
Finca Resalso de Emilio Moro 21€
La Celestina Crianza23€
Pruno24€
Antídoto Crianza27€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 30€
Hacienda Monasterio Cosecha46€
Toro
Angelitos Negros19€
Juan Rojo25€
Bordeaux
Château Lafont Fourcat21€
Château des Laurets28€
Priorat
Camins de Priorat27€
Jumilla
Las Hermanas Ecológico18€
Madrid
Barbaridad21€
Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce21€
Juliana de la Rosa22€
El Regajal27€
Castillas
Finca Río Negro Guadalajara24€
Citius Pinot Noir 201630€
Abadía Retuerta Valladolid40€
Blancos
Rueda
Hacienda Montecorto (Verdejo) 18€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 19€
Javier Sanz (Verdejo)20€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)21€
Belondrade y Lurton (Verdejo)54€
Rias Baixas
Ophalum (Albariño)20€
Genio y Figura22€
Albariño Lagar de Cervera23€
Mar de Frades (Albariño)34€
Pazo de Barrantes 40€
Valdeorras
Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 23€
Godeval Godello27€
Extremadura
Gerga de la Peña 18€
Castilla
Finca Río Negro21€
Rosados
Izadi Larrosa Rioja18€
Roselito de Antídoto 21€
Melisa Semi Dulce 20€
Espumosos
Champagne Canard Duchëne42€
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé20€
Cava Pedregosa Reserva Millésimé Brut26€
Fino
La Janda (Jerez) 20€
Café
Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €
Bebidas
Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €
Cervezas
Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €
Vino por copa
Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €
Bar
Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €
- Vinos
-
Tintos
Rioja
La Tarara Crianza19€Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 20€Viña Alberdi etiqueta TOQUE DE SAL23€La Montesa Crianza23€Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 55€)28€Marqués de Riscal Reserva27€Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)32€Imperial Reserva 201535€Viña Ardanza Reserva36€Roda Reserva39€Ribera del Duero
Valtravieso Roble (ó Magnum 40€)20€Finca Resalso de Emilio Moro 21€La Celestina Crianza23€Pruno24€Antídoto Crianza27€Cair 28€Bohórquez Reserva 2009 30€Hacienda Monasterio Cosecha46€Toro
Angelitos Negros19€Juan Rojo25€Bordeaux
Château Lafont Fourcat21€Château des Laurets28€Priorat
Camins de Priorat27€Jumilla
Las Hermanas Ecológico18€Madrid
Barbaridad21€Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce21€Juliana de la Rosa22€El Regajal27€Castillas
Finca Río Negro Guadalajara24€Citius Pinot Noir 201630€Abadía Retuerta Valladolid40€Blancos
Rueda
Hacienda Montecorto (Verdejo) 18€S-Naia (Sauvignon Blanc) 19€Javier Sanz (Verdejo)20€Carrasviñas Fermentado (Verdejo)21€Belondrade y Lurton (Verdejo)54€Rias Baixas
Ophalum (Albariño)20€Genio y Figura22€Albariño Lagar de Cervera23€Mar de Frades (Albariño)34€Pazo de Barrantes 40€Valdeorras
Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 23€Godeval Godello27€Extremadura
Gerga de la Peña 18€Castilla
Finca Río Negro21€Rosados
Izadi Larrosa Rioja18€Roselito de Antídoto 21€Melisa Semi Dulce 20€Espumosos
Champagne Canard Duchëne42€Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé20€Cava Pedregosa Reserva Millésimé Brut26€Fino
La Janda (Jerez) 20€ - Otras
-
Café
Café1,7 €Café con Leche1,8 €Infusiones1,7 €Bebidas
Refrescos3 €Agua2,5 €Agua de Vichy2,8 €Cervezas
Caña2,50 €Doble3,50 €Botellín sin Alcohol3,50 €Vino por copa
Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €Fino La Janda (Jerez) 3 €Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €Neno de Viña Somoza4 €Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €Vino de Montaña (Madrid)3,5 €Viña Alberdi3,5 €Bar
Tinto de Verano3,30 €Vermouth4,50 €Combinado7 €Combinado Premium12 €Copa de Cava Rosé7 €Licores4,50 €Licores Premium6 €Chupitos4 €