Entrantes o Para el Centro

Gazpacho "La Peñuela" 14€
Chupa chups de codorniz con salsa pekín 15€
Foie gras de canard mi-cuit frais maison 18€
Flores de alcachofa confitadas a la plancha 18€
Croquetas caseras 12€
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate 24€
Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines 16€
Rollitos de confit de pato Fisgón 15€
Pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce 13€
Tabla de quesos al corte 18€
Omelette de trufa y emmental con pan con tomate 16€

Ensaladas

Lab Khai: la mejor ensalada del mundo 16€
Ensalada de perdiz con vinagreta a la antigua y arilos de granada 17€
Ensalada fresca de cous - cous Abracadabra y verduritas 15€
Ensalada de pollo trufado 15€
Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana 16€
Ensalada toscada de rigatoni al pesto con tomate en aceite y lascas de parmesano 15€

Carnes

Steak tartar* 19€
Tagine de pollo y verduras Abracadabra (2 pax) 38€
Hamburguesa Toque de Sal* 16€
Solomillo a la mostaza o a la plancha* 20€
Carpaccio de ternera 18€
Entrecot de la casa con pimientos de padrón* 18€
Roastbeef receta tradicional (incluye SIDE con el que se quiere acompañar) 19€

*Incluye SIDE con el que se quiere acompañar

Más Sides

Patatas fritas caseras, puré de patata, ensalada verde con vinagreta francesa, arroz 7 €

Pescados

Atún templado en escabeche en su receta tradicional 19€
Salmón marinado con espárrragos verdes y huevo poché 17€
Espagueti nero di sepia con carabinero 18€
Tartar de salmón 20€
Chipirones a la plancha con cama de aguacate 18€
Canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho 17€
Tartar de atún 22€
Ceviche de berberechos 24€

Postres

Mousse de chocolate al toque de sal 8€
Brownie fondante 8€
Fresas a la Romanoff 9€
Tarta de manzana (5 minutos) 10€
Media tabla de quesos al corte con picos 10€
Vaca lechera 8€
Sorbetes & Helados 7€
Té a la menta con dulces de Marrakech 9€

*10%IVA incl. – Pan y Cubierto 2 € – Visa, MasterCard, AMEX

PARA COMPARTIR

Solo disponible en la zona de barra

Patatas bravísimas8 €
Lagrimitas de pollo con mayonesa dulce14 €
Croquetas de jamón caseras12 €
Pincho de tortilla6 €
Jamón Ibérico de bellota con pan con tomate24 €
Ensaladilla rusa7 €
Foie gras de canard mi-cuit casero (media ración)10 €
Mortadela italiana con aceite de trufa y gresines9 €
Calamares a la romana con mayonesa de lima14 €
Media tabla de quesos al corte con picos10 €

LATERÍO Y CONSERVAS

Boquerones en vinagre13 €
Anchoas de Santoña16 €
Gildas (unidad)3 €
Mejillones en conserva acompañados de patatas fritas14 €

MONTADITOS Y TOSTAS

Tosta de solomillo de cerdo con cebollita y queso brie10 €
Tosta de caponata siciliana7 €
Tosta de anchoas de Santoña con boquerón y tartar de tomate9 €
Tosta de aguacate, tomate seco, pesto y huevo poché8 €
Mini hamburguesa8 €
Tosta de jamón serrano con tomate9 €

Desayunos

CONTINENTAL: Café + Croissant o Tostada con Mermelada, Nutella o Tomate2,8 €
MIXTO: Café + Planchado Mixto de Jamón Ibérico de Cebo y Queso3,9 €
CASTIZO: Café + Pincho de Tortilla con Pan y Tomate3,8 €
MEDITERRANEO: Café + flautín de Jamón Serrano con Tomate y Aceite de Oliva4,5 €
ALPINO: Café + Planchado de Quesos con Rodaja de Tomate3,9 €
* Pan Blanco o Integral a Elección
* Todos los Cafés (o Infusiones) podrán cambiarse por Refresco o Cerveza con suplemento de 1€
* Suplemento Zumo de Naranja: 3,5€

Tintos

Rioja

La Tarara Crianza21€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 23€
Viña Alberdi etiqueta (Etiqueta TOQUE)28€
La Montesa Crianza25€
Marqués de Riscal Reserva29€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 60€)30€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)34€
Imperial Reserva 201538€
Viña Ardanza Reserva39€
Roda Reserva59€

Ribera del Duero

Valtravieso Roble (ó Magnum 42€)22€
Finca Resalso de Emilio Moro 23€
La Celestina Crianza25€
Pruno26€
Antídoto Crianza30€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 32€
Hacienda Monasterio Cosecha49€

Toro

Angelitos Negros20€
Juan Rojo26€

Bordeaux

Château Lafont Fourcat22€
Château des Laurets29€

Priorat

Camins de Priorat33€

Jumilla

Las Hermanas Ecológico27€

Madrid

Barbaridad21€
Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce22€
Juliana de la Rosa22€
El Regajal31€

Castillas

Finca Río Negro Guadalajara25€
Citius Pinot Noir 201635€
Abadía Retuerta Valladolid44€

Blancos

Rueda

Hacienda Montecorto (Verdejo) 20€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 21€
Javier Sanz (Verdejo)22€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)23€
Belondrade y Lurton (Verdejo)54€

Rias Baixas

Ophalum (Albariño)23€
Genio y Figura25€
D. Pedro de Soutomaior25€
Lagar de Cervera (Albariño)26€
Mar de Frades (Albariño)36€
Pazo de Barrantes 45€

Valdeorras

Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 28€
Godeval Godello29€

Extremadura

Gerga de la Peña 19€

Castilla

Finca Río Negro21€

Vizcaya

Gorka Izagirre G2227€

Rosados

Izadi Larrosa Rioja19€
Roselito de Antídoto 27€

Espumosos

Benjamin Pedregosa Reserva Millésimé Brut17€
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé21€
Pedregosa Reserva Millésimé Brut29€
Champagne Veuve Clicquot72€

Fino

La Janda (Jerez) 22€

Café

Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €

Bebidas

Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €

Cervezas

Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €

Vino por copa

Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €

Bar

Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €
Vinos

Tintos

Rioja

La Tarara Crianza21€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta) 23€
Viña Alberdi etiqueta (Etiqueta TOQUE)28€
La Montesa Crianza25€
Marqués de Riscal Reserva29€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 60€)30€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)34€
Imperial Reserva 201538€
Viña Ardanza Reserva39€
Roda Reserva59€

Ribera del Duero

Valtravieso Roble (ó Magnum 42€)22€
Finca Resalso de Emilio Moro 23€
La Celestina Crianza25€
Pruno26€
Antídoto Crianza30€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 32€
Hacienda Monasterio Cosecha49€

Toro

Angelitos Negros20€
Juan Rojo26€

Bordeaux

Château Lafont Fourcat22€
Château des Laurets29€

Priorat

Camins de Priorat33€

Jumilla

Las Hermanas Ecológico27€

Madrid

Barbaridad21€
Juliana de la Rosa Blanco Semi Dulce22€
Juliana de la Rosa22€
El Regajal31€

Castillas

Finca Río Negro Guadalajara25€
Citius Pinot Noir 201635€
Abadía Retuerta Valladolid44€

Blancos

Rueda

Hacienda Montecorto (Verdejo) 20€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 21€
Javier Sanz (Verdejo)22€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)23€
Belondrade y Lurton (Verdejo)54€

Rias Baixas

Ophalum (Albariño)23€
Genio y Figura25€
D. Pedro de Soutomaior25€
Lagar de Cervera (Albariño)26€
Mar de Frades (Albariño)36€
Pazo de Barrantes 45€

Valdeorras

Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 28€
Godeval Godello29€

Extremadura

Gerga de la Peña 19€

Castilla

Finca Río Negro21€

Vizcaya

Gorka Izagirre G2227€

Rosados

Izadi Larrosa Rioja19€
Roselito de Antídoto 27€

Espumosos

Benjamin Pedregosa Reserva Millésimé Brut17€
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé21€
Pedregosa Reserva Millésimé Brut29€
Champagne Veuve Clicquot72€

Fino

La Janda (Jerez) 22€
Otras

Café

Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €

Bebidas

Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €

Cervezas

Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €

Vino por copa

Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €

Bar

Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €

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