Entrantes o Para el Centro

Gazpacho la Peñuela 11€
Chupa Chups de codorniz con salsa Pekín 13€
Foie gras de canard mi-cuit frais maison 17€
Corazones de alcachofa rebozados con salsa de pimientos del piquillo 13€
Conchas de ave del corral y champiñones confitados al gratén 14€
Rollitos de confit de pato Fisgón 15€
Jamón ibérico de bellota con pan con tomate 24€
Omelette de trufa y emmental con pan con tomate 15€
Mortadela italiana con aceite de trufa y grisines 14€
Pañuelos de pollo picante con verduritas y salsa agridulce 12€
Tabla de quesos al corte 15€
Croquetas caseras 11€

Ensaladas

Ensalada de tomate, quinoa y ventresca 15€
Lab Khai: La mejor ensalada del mundo 15€
Ensalada de perdiz con vinagreta a la antigua y arilos de granada 16€
Burrata fresca sobre timbal de caponata siciliana 15€
Ensalada toscana de rigatoni al pesto con tomate en aceite y lascas de parmesano 14€

Carnes

Steak tartar* 18€
Hamburguesa toque de sal* 16€
Solomillo a la mostaza o a la plancha* 19€
Entrecot de la casa con pimientos del padrón* 18€
Roastbeef receta tradicional 18€

*Incluye SIDE con el que se quiere acompañar

Pescados

Atún templado en escabeche en su receta tradicional 19€
Bacalao dorado 18€
Ceviche de mero y berberechos 18€
Salmón marinado con espárragos verdes y huevo poché 17€
Chipirones a la plancha con cama de aguacate 18€
Fetuccini con boloñesa de pulpo 17€
Canelones vegetales de puerro rellenos de cabracho 17€
Lubina a la plancha con verduritas asadas 16€

Postres

Mousse de chocolate al toque de sal 8€
Fresas a la Romanoff 9€
Tarta de manzana (5 minutos) 10€
Media tabla de quesos al corte con picos 9€
Helados (chocolate, vainilla o turrón) 6€
Sorbetes (limón o mojito) 6€
Coulant de chocolate 7€
Tarta casera del día 8€

Más Sides

Patatas Fritas Caseras, Puré de Patata, Ensalada Verde con vinagreta francesa 6 €

*10%IVA incl. – Pan y Cubierto 1 € – Visa, MasterCard, AMEX

PARA COMPARTIR

Solo disponible en la zona de barra

Patatas Bravísimas7 €
Mortadela italiana con aceite de trufas y gresines9 €
Lagrimitas de pollo con mayonesa dulce12 €
Pincho de Tortilla5 €
Jamón Ibérico de Bellota con pan con tomate22 €
Ensaladilla Rusa7 €
Foie gras de canard mi-cuit casero (media ración)9 €
Calamares a la romana con mayonesa de lima11 €
Media tabla de quesos al corte con picos9 €

PLATERÍO Y CONSERVAS

Boquerones en vinagre13 €
Anchoas de Santoña16 €
Gildas (unidad)4 €
Mejillones acompañados de patatas fritas14 €

MONTADITOS Y TOSTAS

Tosta de Caponata Siciliana6 €
Mini Hamburguesa7 €
Tosta de Anchoas de Santoña con boquerón y tartar de tomate8 €
Tosta de aguacate, tomate seco, pesto y huevo poché7 €
Brioche de salmón con mantequilla salada, huevo y alcaparras8 €
Tosta de Jamón Serrano con Tomate7 €

Desayunos

CONTINENTAL: Café + Croissant o Tostada con Mermelada, Nutella o Tomate2,8 €
MIXTO: Café + Planchado Mixto de Jamón Ibérico de Cebo y Queso3,9 €
CASTIZO: Café + Pincho de Tortilla con Pan y Tomate3,8 €
MEDITERRANEO: Café + flautín de Jamón Serrano con Tomate y Aceite de Oliva4,5 €
ALPINO: Café + Planchado de Quesos con Rodaja de Tomate3,9 €
* Pan Blanco o Integral a Elección
* Todos los Cafés (o Infusiones) podrán cambiarse por Refresco o Cerveza con suplemento de 1€
* Suplemento Zumo de Naranja: 3,5€

Tintos

Rioja

La Tarara Crianza19€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta)19€
Viña Alberdi etiqueta TOQUE DE SAL22€
La Montesa Crianza22€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 50€)25€
Marqués de Riscal Reserva27€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)32€
Imperial Reserva 201535€
Viña Ardanza Reserva36€
Roda Reserva39€

Ribera del Duero

Valtravieso Roble (ó Magnum 38€)19€
Finca Resalso de Emilio Moro19€
La Celestina Crianza22€
Pruno22€
Antídoto Crianza25€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 30€
Hacienda Monasterio Reserva46€

Bordeaux

Château Lafont Fourcat21€
Château des Laurets28€

Jumilla

Las Hermanas Ecológico15€

Castillas

Finca Río Negro Guadalajara24€
Citius Pinot Noir 201630€
Abadía Retuerta Valladolid40€

Madrid

Vino de Montaña17€
Barbaridad19€
El Regajal24€

Priorat

Camins de Priorat27€

Toro

Angelitos Negros17€

Blancos

Rueda

Hacienda Montecorto (Verdejo) 16€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 18€
La Cuadrada (Verdejo)19€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)20€
Belondrade y Lurton (Verdejo)49€

Rias Baixas

Ophalum (Albariño)19€
Genio y Figura21€
Albariño Lagar de Cervera22€
Mar de Frades (Albariño)32€

Valdeorras

Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 21€
Godeval Godello24€

Extremadura

Gerga de la Peña 18€

Castilla

Finca Río Negro20€

Rosados

Izadi Larrosa Rioja18 €
Roselito de Antídoto 20€
Melisa Semi Dulce 20€
M de Minuty 28€

Espumosos

Champagne Canard Duchëne42 €
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé19 €
Cava Pedregosa Reserva Millésimé Brut25 €

Fino

La Janda (Jerez) 18€

Café

Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €

Bebidas

Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €

Cervezas

Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €

Vino por copa

Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €

Bar

Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €
Vinos

Tintos

Rioja

La Tarara Crianza19€
Finca San Martín Crianza (Rioja Alta)19€
Viña Alberdi etiqueta TOQUE DE SAL22€
La Montesa Crianza22€
Marqués de Murrieta Reserva (ó Magnum 50€)25€
Marqués de Riscal Reserva27€
Finca Martelo Reserva (Rioja Alta)32€
Imperial Reserva 201535€
Viña Ardanza Reserva36€
Roda Reserva39€

Ribera del Duero

Valtravieso Roble (ó Magnum 38€)19€
Finca Resalso de Emilio Moro19€
La Celestina Crianza22€
Pruno22€
Antídoto Crianza25€
Cair 28€
Bohórquez Reserva 2009 30€
Hacienda Monasterio Reserva46€

Bordeaux

Château Lafont Fourcat21€
Château des Laurets28€

Jumilla

Las Hermanas Ecológico15€

Castillas

Finca Río Negro Guadalajara24€
Citius Pinot Noir 201630€
Abadía Retuerta Valladolid40€

Madrid

Vino de Montaña17€
Barbaridad19€
El Regajal24€

Priorat

Camins de Priorat27€

Toro

Angelitos Negros17€

Blancos

Rueda

Hacienda Montecorto (Verdejo) 16€
S-Naia (Sauvignon Blanc) 18€
La Cuadrada (Verdejo)19€
Carrasviñas Fermentado (Verdejo)20€
Belondrade y Lurton (Verdejo)49€

Rias Baixas

Ophalum (Albariño)19€
Genio y Figura21€
Albariño Lagar de Cervera22€
Mar de Frades (Albariño)32€

Valdeorras

Neno Godello 100% etiqueta TOQUE DE SAL 21€
Godeval Godello24€

Extremadura

Gerga de la Peña 18€

Castilla

Finca Río Negro20€

Rosados

Izadi Larrosa Rioja18 €
Roselito de Antídoto 20€
Melisa Semi Dulce 20€
M de Minuty 28€

Espumosos

Champagne Canard Duchëne42 €
Cava Pedregosa Petit Cuvée Rosé19 €
Cava Pedregosa Reserva Millésimé Brut25 €

Fino

La Janda (Jerez) 18€
Otras

Café

Café1,7 €
Café con Leche1,8 €
Infusiones1,7 €

Bebidas

Refrescos3 €
Agua2,5 €
Agua de Vichy2,8 €

Cervezas

Caña2,50 €
Doble3,50 €
Botellín sin Alcohol3,50 €

Vino por copa

Hacienda Montecorto (Rueda Verdejo)3,50 €
Fino La Janda (Jerez) 3 €
Paso de Barrantes (Albariño)4,5 €
Neno de Viña Somoza4 €
Izadi Larossa (Rioja Rosado)3,5 €
La Tarara Crianza (Rioja)3,5 €
Marqués de Murrieta Reserva (Rioja)4 €
Valtravieso Roble (Ribera del Duero)3,5 €
La Celestina Crianza (Ribera del Duero)4 €
Vino de Montaña (Madrid)3,5 €
Viña Alberdi3,5 €

Bar

Tinto de Verano3,30 €
Vermouth4,50 €
Combinado7 €
Combinado Premium12 €
Copa de Cava Rosé7 €
Licores4,50 €
Licores Premium6 €
Chupitos4 €

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